10月26日（日）、女子栄養大学駒込キャンパスにおいて、女子栄養大学出版部の創立90周年を記念した特別企画「本場のキンパ教室」を開催しました。
講師には、韓国・培花女子大学調理学科教授であり、本学大学院の修了生でもある金 廷恩（キム・ジョンウン）先生をお迎えし、午前・午後の2回にわたって実施。あいにくの雨天にもかかわらず、合計約160名の参加者が集まり、先生の講演に熱心に耳を傾けていました。
当日は、3種のキンパの試食も提供され、参加者の皆さまには、本場の味を堪能しながら、韓国料理の魅力に触れる充実した時間を過ごしていただけたのではないでしょうか。
女子栄養大学出版部では、今後も「食」に関する知識と文化を広げる企画を展開してまいります。
ご参加いただいた皆様、誠にありがとうございました。
